Reakcie na vysokú cenu potravín vo svete. Krajiny východnej Ázie, ktoré dovážajú veľa pšenice z Čierneho mora, ako napríklad Indonézia, môžu pomerne ľahko prejsť na ryžu. Pre väčšinu ostatných veľkých dovozcov by odrezanie pšenice znamenalo drastické zmeny v stravovaní. Mnohé krajiny v Perzskom zálive a severnej Afrike jedia najmenej dvakrát toľko chleba na osobu ako Američania milujúci lepok. Vyššie ceny potravín.Časť obilia sa dá odkloniť z iných trhov za správnu cenu a európske poľnohospodárske záujmy hovoria, že vlády k nim aktívne prichádzajú a hľadajú dohody: „Všetko je na stole“, hovorí veľký francúzsky producent.

Reakcie na vyššie ceny potravín vo svete, kým bude Odesa blokovaná

Napriek tomu sa zdá, že nedostatky sú isté. WFP, od ktorého je závislých viac ako 115 miliónov ľudí a ktorý minulý rok získal 50 % pšenice z Ukrajiny tvrdí, že kríza by mohla priviesť ďalších 47 miliónov ľudí do akútnej potravinovej neistoty.

Vojna má tiež vplyv na to, čo farmári potrebujú na pestovanie potravín v prvom rade – a teda na to, koľko zasiatia v nasledujúcich sezónach. Farmy fungujú na palive. S Ruskom, ktorý je najväčším svetovým exportérom zemného plynu a jeho druhým najväčším exportérom ropy, ceny palív vzrástli. Farmy potrebujú aj hnojivo. Z troch hlavných typov priemyselných hnojív je Rusko najväčším vývozcom na jednom trhu (dusíkové hnojivá, ktorých jedinou drahou zložkou je zemný plyn), druhým najväčším vývozcom na inom (potaš, ktorý poskytuje draslík) a tretím na trhu tretí (fosfáty). Zdraželi aj pesticídy a herbicídy, často vyrábané z uhľovodíkov.

Predlžujúci sa tieň je aj nad ďalším predpokladom farmárov – pred vojnou a prežije ju. Dobrá úroda si vyžaduje dobré alebo aspoň mierne počasie. Extrémy im neslúžia dobre. Ale zmena klímy znamená, že extrémy sú čoraz viac to, čo dostávajú. Analýza britského Met Office ukazuje, že globálne otepľovanie spôsobilo, že extrémna vlna horúčav v Indii, ako bola tá tohtoročná, je 100-krát pravdepodobnejšia.

A globálne trhy znamenajú, že účinky týchto extrémov sa môžu sčítavať spôsobom, ktorý presahuje globálne korelované vzorce narušenia spôsobeného hojdačkou La Niña a El Niño. Záplava, ktorá minulý rok prinútila čínskych farmárov odložiť výsadbu ozimnej pšenice, čím sa znížila tohtoročná očakávaná úroda, a následné horúčavy v Indii, ktoré sa scvrkávajú, nemusia mať žiadnu priamu súvislosť. Ale keď sa celosvetovo zvyšuje pravdepodobnosť extrémov, zvyšuje sa aj pravdepodobnosť, že viaceré regióny budú trpieť jedným alebo druhým druhom extrému v rovnakom čase alebo v rovnakom časovom rámci.

A dôležité sú časové rámce. Hoci mnohé komodity možno vyrábať celoročne, úroda závisí od ročných období. Vynecháte okno pri určitých zásadných krokoch, ako je sadenie, hnojenie alebo zber, a veľká časť ročnej práce sa môže stratiť v priebehu niekoľkých týždňov.

Toto je obava, pokiaľ ide o ukrajinskú ozimnú pšenicu. Zasiaty minulý rok, bude pripravený na zber v júni. Pán Solskij očakáva, že tohtoročná úroda bude o 20 – 30 % nižšia, ako sa očakávalo. Zhruba polovica polí s ozimnou pšenicou sa nachádza na čiastočne obsadenom a čiastočne prebojovanom juhovýchode. Mnohé polia sú posiate výbušninami. Infraštruktúra bola zničená. Vody, energie a paliva bude určite nedostatok.

Výnosy na poliach, na ktorých sa zbiera úroda, budú podľa fao nižšie o 10 %: zameškali sa aplikácie hnojív; škodcovia a choroby sa zbláznili.

A kým bude Odesa blokovaná, úroda nebude mať žiadnu cestu na trh. Nedá sa ani skladovať. Blokáda znamená, že silá krajiny sú stále viac ako z polovice plné minuloročnej úrody.

Ak sa vývoz cez Čierne more znova nezačne, milióny ton by mohli jednoducho zhniť.

Plodinám, ktoré teraz kývajú hlavami na ruských poliach, by sa malo dariť lepšie. Medzinárodné sankcie sa nezameriavajú priamo na vývoz potravín, a hoci sťažujú obchod, dajú sa vymyslieť cesty cez a okolo problémov, ktoré vytvárajú. Hoci vývoz klesol o niekoľko miliónov ton, Rusku sa od začiatku vojny podarilo predať viac obilia, ako odborníci očakávali, pričom hlavnými nákupcami boli Egypt, Irán, Sýria a Turecko. Keď sa tohtoročná letná úroda prinesie domov, väčšina z nej sa dostane na trh. To však nenapraví výpadok na Ukrajine.

Ani zvyšok sveta nie je v dobrej pozícii, aby napravil nedostatok. Čína varovala, že minuloročné záplavy znamenajú, že jej úroda ozimnej pšenice môže byť „najhoršia v histórii“. Veľká časť amerického obilného pásu trpí takým suchom, aké zažilo v rokoch 2012-13. Približne 40 % pšenice rastúcej na vyprahnutých rovinách Ameriky sa nedávno považovalo za v zlom alebo veľmi zlom stave (15 – 20 % je priemer).

12. mája americký štát predpovedal, že produkcia tvrdej červenej ozimnej pšenice, hlavného druhu pestovaného na rovinách, klesne o 21 % v porovnaní s rokom 2021. V Európe prší príliš málo v období, keď je pšenica najzraniteľnejšia. do sucha. Na oživenie plodín môže stačiť malý neskorý dážď. Zdá sa však isté, že produkcia sa tento rok alarmujúco skráti.

Vo vyvážajúcich krajinách ešte stále existujú zásoby, ktoré by mohli tvoriť určitý rozdiel. Nick Schaefer, ktorý pracuje vo výťahu na obilie v Rugby v Severnej Dakote, hovorí, že denne vidí 40 až 50 kamiónov, ktoré vykladajú obilie, aby ich naložili do vlakov smerujúcich na západ. A vie, že je toho viac, odkiaľ to prišlo. „Zdá sa, že vždy, keď sa predajú, [cena] stále stúpa. Takže to, čo im zostalo v koši, si určite ponechajú, len aby videli, čo sa stane.“

Za normálnych okolností by farmári mali motiváciu znižovať zásoby pred zberom úrody, keď ceny zvyčajne klesajú. Zdá sa však, že tento rok to nevydrží. Trhy futures očakávajú, že ceny pšenice a kukurice zostanú na dnešných vydieračských úrovniach až do polovice roku 2023. Pán Solskij hovorí, že skutočný dopad krízy svet začne pociťovať až vtedy, keď sa úroda nepodarí zmeniť.

„V tejto sezóne nie je na severnej pologuli priestor na žiadne problémy s počasím,“ hovorí výkonný riaditeľ jedného z najväčších svetových obchodníkov. Zatiaľ čo ukrajinská produkcia zostáva nedostupná, „na trhu bude potrebná každá jedna tona,“ hovorí Michael Magdovitz z Rabobank, holandského veriteľa. Toto tesné prepojenie ponuky a dopytu znamená, že ceny budú tiež veľmi kolísavé a budú sa pohybovať podľa najmenšej novinky; ďalšie otrasy by ich mohli poslať oveľa vyššie.

A čo úroda po tohtoročnej ozimnej pšenici?

Na Ukrajine a inde sa na jar vysádza aj menšia úroda pšenice spolu s inými vecami. Pre pána Nazarenka to znamenalo najskôr vykoreniť následky vojny. S množstvom zamestnancov, priateľov a príbuzných chodil po poliach, odstraňoval opotrebované nábojnice a niekoľko nevybuchnutých nábojov, označoval nevybuchnuté míny, ťahal traktorom raketu „Smerch“ z bahna, v ktorom bola zakopaná. „Bolo to desivé, ale nemali sme na výber,“ hovorí.

Nakoniec sa mu podarilo zasiať väčšinu svojich polí, okrem toho, ktoré ešte zaberali vyhorené ruské kamióny. To ho stavia pred mnohých. Niektorým chýbajú semená. Niektorí musia sadiť v noci, aby sa vyhli náletom. Niektorí pestujú zemiaky pre domácu spotrebu a nie obilie na export. Nedávny prieskum ukrajinského ministerstva poľnohospodárstva naznačuje, že 30 až 50 % polí s jarnou pšenicou v krajine by mohlo skončiť nevysadených. Utrpieť môžu aj výnosy.

Hnojiva ešte nie je vzácne, ale niektoré sa dajú dobre použiť na výrobu výbušnín; dusičnan amónny dobre poslúži v oboch kanceláriách. Diesel je dvakrát drahší ako pred vojnou a je ťažké ho zohnať, aj keď môžete zaplatiť. Zdá sa, že pesticídov bude málo.

Ruskí farmári nečelia problémom s bombardovaním, ale aj oni budú mať nedostatok vstupov. Veľké farmy v krajine, ktoré sa špecializujú na zásobovanie svetových trhov obilím, si ich vyžadujú veľa. Minulý rok Rusko doviezlo pesticídy v hodnote 870 miliónov dolárov a semená v hodnote 410 miliónov dolárov – väčšinou z EU.

Nepolapiteľné bankové financovanie, bolesti hlavy s platbami a nedostatok ochotných odosielateľov takéto nákupy značne sťažujú. Väčšina veľkých západných semenárskych a chemických spoločností sa stiahla z Ruska alebo sa tak chystá urobiť (čínske zostali). Niektorí sa môžu vrátiť po skončení vojny, ale niektorí môžu zostať preč.

Hnojivo nebude pre Rusov núdza. Ale bude to na väčšine iných miest. V roku 2021 získalo 25 krajín viac ako 30 % svojich hnojív z Ruska. V Európe obavy o energetickú bezpečnosť obmedzujú používanie zemného plynu na výrobu dusíkatých hnojív, takže kontinent bude musieť dovážať viac, čím sa zvýši dopyt na trh, kde cena zemného plynu už zvýšila náklady väčšiny výrobcov. Nigéria a Katar, zaplavené zemným plynom, otvárajú nové továrne na dusík; tiež sa zdá, že existuje priestor na zvýšenie produkcie potaše v Kanade.

Drahšie energie a hnojivá zvyšujú ceny vo všetkých druhoch poľnohospodárstva. Farmári v Chandauli tvrdia, že vysok8 cena hnojív, nafty a pracovnej sily zvýšili ich náklady v tomto roku o 20 až 25 %. A cena pšenice majú vplyv aj na celý trh. Ak cena komodity stúpa, spotrebitelia hľadajú alternatívy.

To je dôvod, prečo sa inflácia cien potravín prejavuje v komoditách, ktoré nie sú priamo ovplyvnené vojnou, hovorí Seth Meyer, hlavný ekonóm USA. Ukazovatele cenovej volatility zostavené Medzinárodným inštitútom pre výskum potravinovej politiky vo Washingtone DC blikajú jasnou červenou farbou pre všetky hlavné obilniny – vrátane, posledných pár mesiacov, ryže, pre ktorú v súčasnosti neexistujú žiadne obavy z ponuky.

To všetko slúži na otupenie zdanlivo prirodzenej reakcie na vysok[ cenu obilia: aby poľnohospodári pestovali viac obilia. Keď platby vstupov stúpnu viac ako cena obilia, marže farmárov klesnú. Josef Schmidhuber z fao odhaduje, že cens obilnín a potravín vo všeobecnosti, ako ich vnímajú farmári – teda berúc do úvahy náklady na vstupy – dosiahli vrchol v marci 2021. Odvtedy klesli o 27 %.

Namiesto toho, aby sa farmári ponáhľali s pestovaním väčšieho množstva obilia, pretože predajná cena je vysoká, uvažujú o prechode na plodiny s nižšími vstupnými nákladmi. V marci prieskum usda zistil, že veľa amerických pestovateľov má v úmysle túto sezónu prejsť z kukurice na sójové bôby. Cena obilia sa ešte môže vyšplhať vyššie, čo zvádza farmárov späť. Je však pravdepodobné, že zostanú aj naďalej veľmi nestále, čo pestovateľov pripraví o istotu, ktorú potrebujú na plánovanie veľkej expanzie na rok vopred.

Ak je ťažké zvýšiť ponuku, čo tak znížiť dopyt? Teoreticky existujú nízko visiace ovocie, kde sa plodiny používajú skôr na kŕmenie áut alebo dobytka ako ľudí. Gro Intelligence, dátová spoločnosť, vypočítava, že kalórie odvádzané súčasnou výrobou biopalív a novými záväzkami by mohli čoskoro zodpovedať ročným potrebám 1,9 miliardy ľudí. Produkcia biopalív sa výrazne zvýšila v Amerike, Brazílii a Európe, keďže cena ropy rástla; drahá ropa robí sektor ziskovejším. Zrušenie mandátov pre biopalivá by mohlo znížiť škody.

Množstvo potravy zjedenej zvieratami je ešte väčšie. Minulý rok Čína doviezla rekordných 28 miliónov ton kukurice, čo je viac, ako Ukrajina bežne vyváža za rok, aby nakŕmila svoje obrovské stádo ošípaných. Asi 40 % pšenice vypestovanej v eú zjedia kravy. Asi tretinu americkej kukurice zožerie dobytok. Ak sa však množstvo takéhoto krmiva zníži – alebo ak sa jeho energetický obsah zníži použitím náhrad, akými sú tráva, kukuričné ​​steblá a siláž – zvieratá rastú menej, pomalšie, prípadne oboje. To zvyšuje cenu konečného produktu. Počas potravinovej cenovej krízy v rokoch 2007-08 spôsobili zmeny v krmivách spolu s utratením zvierat a znížením produkcie raketový nárast cien mäsa a mliečnych výrobkov.

Žiadna krajina nie je imúnna voči účinkom tejto krízy. Žiaľ, ľudia hladujú aj v tých najbohatších ekonomikách. Najhoršie zasiahnuté krajiny sú však chudobné, pretože chudobní ľudia míňajú väčšiu časť svojho príjmu na potraviny. Na väčšine rozvíjajúcich sa trhov spotrebujú potraviny približne štvrtinu rozpočtu domácností, na rozdiel od menej ako pätiny vo vyspelých ekonomikách. V subsaharskej Afrike je to 40 %. A obilie tvorí väčšiu časť týchto rozpočtov ako v bohatších miestach.

Pred vypuknutím potravinovej krízy

Mnohé z týchto ekonomík boli v zlom stave ešte pred vypuknutím potravinovej krízy. V celej subsaharskej Afrike zostáva produkcia výrazne pod úrovňou, ktorú by dosiahli, keby pokračovali pred pandemické trendy. Dlhové bremeno viac ako polovice nízkopríjmových ekonomík v regióne sa buď považuje za neudržateľné, alebo sa podľa mmf čoskoro môže stať. Vlády v takýchto úžinách majú zlé postavenie na to, aby pomohli svojim občanom prekonať šok z cien potravín.

Je možné mať menový sklz a zároveň stratiť rezervy. Egypt sa rozhodol dovoliť, aby sa egyptská libra v marci znehodnotila o 14 %, namiesto toho, aby znížila svoje rezervy na podporu meny. Napriek tomu jeho rezervy v tvrdej mene klesli od februára do marca približne o 10 % na 37 miliárd dolárov, čiastočne preto, že keďže znehodnocujúca sa libra ľuďom sťažovala nákup potravín, štát kupoval viac za nich.

Aj Turecko zaznamenalo od začiatku roka pokles svojich rezerv aj hodnoty svojej meny. Jeho miera inflácie sa vyšplhala na takmer 70 %. Irán po znížení dotácií na obilie zažil demonštrácie verejného hnevu. Zdá sa, že problémy sa určite rozšíria.

Svetová banka považuje vplyv vojny na obchod a blahobyt za zníženie globálneho reálneho príjmu o približne 0,74 %, čo je 600 miliárd dolárov. V ekonomikách s nízkymi príjmami toto číslo stúpne na 1,0 %, čo vzhľadom na ich nízke príjmy predstavuje len asi 5 miliárd USD. To znie dosť málo.

Zdá sa však, že koncentrácia týchto strát na miestach zničených hladom so sebou prinesie mimoriadne neprimerané sociálne, politické a ľudské škody.

---

Tajemství Egypta - první tunel, Radu Cinamar, Rumunské Bucegi